潼江社区开展食品安全排查活动
来源: 作者: 发布时间:2019-03-22 13:33:00
为了进一步加强校园食品安全管理,提高学校食品安全的意识,潼江社区对辖区幼儿园食堂安全、卫生开展全面细致的检查。
社区工作人员和志愿者首先对食堂的卫生状况进行了检查,具体从食品加工用具是否生熟分开、餐饮用具消毒是否彻底、食品是否留样等方面进行了细致的查看。同时检查了原材料采购、验收贮存、制作加工、食品留样等各个环节流程,并详细查阅了食材验收台账,对幼儿园食堂各项工作给予了充分肯定。从检查情况来看,幼儿园食堂证照齐全,所有从业人员的健康证也均在有效期内,规章制度完善,卫生情况良好,暂未发现违规现象。
通过此次专项检查,进一步提升了幼儿园食堂管理人员的安全意识,净化了幼儿园食堂环境,保障了食品安全,为广大师生营造了良好的就餐和学习环境。